Kyslovka so svadobnými vinšami a iné varené jedlá

13. februára 2011
Hložianske združenie žien Slovenka predstavilo verejnosti ďalší receptár špecialít slovenskej vojvodinskej kuchyne.

Že sú združenia žien vzácnou hybnou silou slovenských prostredí vo Vojvodine neraz potvrdil nejeden úspešný projekt. Totiž ženské spolky, združené v Asociácii slovenských spolkov žien, poriadajú rôzne akcie, ktorými sa snažia prispieť k celkovému zvyšovaniu kvality života vo svojich prostrediach. Či už sa jedná o témy tradičnej kultúry, ekológie alebo zdravotníctva, tieto ženy si navzájom vymieňajú skúsenosti a vyhľadávajú spôsoby ako sa s dobrými projektami rozdeliť aj so širšou verejnosťou.

Práve s cieľom predstaviť výsledok ďalšieho úspešného projektu sa v nedeľu 13. februára 2011 v Hložanoch uskutočnila aj prezentácia receptára slovenských jedál. Totiž, zdr uženie žien Slovenka z Hložian predstavilo receptár Kyslovka so svadobnými vinšami a iné varené jedlá. Ide o receptár, v ktorom si gazdinky najdu návody na prípravu rôznych polievok, varených jedál bez mäsa a varených mäsitých jedál. Okrem toho, receptár je doplnený vinšami, ktoré sa v minulosti na slovenských svadbách vinšovali pred podávaním jedla. Zároveň je vhodne ilustrovaný a predstavuje praktickú príručku, ktorá by v kuchyňách, najmä mladých gazdiniek, nesmela chýbať.

Prezentácie receptára sa zúčastnil veľký počet predstaviteliek spolkov žien z okolitých prostredí, ktoré si okrem vhodných textov o poslaní ženy a o príhodách s jedlom, mali priležitosť vypočuť aj členky speváckej skupiny tunajšieho spolku a víťazku tohtoročného Festivalu V pivnickom poli Renatu Lovásovú. Program pripravila a moderovala Viera Miškovicová, predsedníčka Spolku, a pri tejto priležitosti prihovorilia sa aj riaditeľka ÚKVS Milina Sklabinská, ktorá zdôraznila význam činnosti ženských spolkov. Ako povedala, tieto spolky svojou činnosťou poukazujú na bohatstvo slovenskej kultúry v najširšom slovazmysle, lebo „kultúra, to nie sú iba festivaly a manifestácie či vystúpenia na pódiu, ale kultúra je omnoho širší a komlexnejší pojem, ktorý znamená spôsob života a poukazuje na to, aká je kvalita života každého jedného z nás“. Svojou činnosťou ženské spolky prezentujú slovenskú kultúru na rôznych podujatiach tak doma a v zahraničí, a aj vďaka ním, je táto kultúra považovaná za rozvinutú a vyspelú – povedala Sklabinská.

Pri tejto priležitosti členky združenia pripravili aj tematickú výstavu Zima na dedine a tiež prítomných pozvali na ochutnávku kyslovky a koláčov.

Aj tento receptár, ako aj predchádzajúci pod názvom Kolo hier a koláčov, zozbierali členky Spolku žien Slovenka a zapísali a spracovali Mária Miškovicová a Viera Miškovicová.

Receptár možno dostať v Spolku žien Slovenka v Hložanoch za cenu 400 dinárov.      

Milina Sklabinská

Komentáre

V mene Spolku žien Slovenka z Hložian ďakujeme, že ste informáciu o prezentácii nášho receptára pod názvom Kyslovka so svadobnými vinšami a iné varené jedlá, zverejnili na vašej Webovej stránke.
Ďakujeme riaditeľke Ústavu pre kultúru vojvodinských Slovákov Miline Sklabinskej, na krásnom príhovore a vyjadrenej dôvere v aktivity nášho spolku a ostatných spolkov žien v zachovávaní tradície a kultúry dolnozemských Slovákov.
Spolok žien Slovenka sa v rámci svojich aktivít zaoberá zachovávaním kultúry a tradície Slovákov v Hložanoch. Pred tromi rokmi sme na poschodí Domu kultúry nainštalovali slovenskú hložiansku etno izbu, z ktorej záber sa už nachádza na portáli Ústavu pre kultúru.
Pred dvomi rokmi sme vydali náš prvý receptár pod názvom Kolo hier a koláčov v ktorom sme zahrnuli tradičné koláče z Hložian a detské hry a vyčítanky ktoré zozbierala Mária Miškovicová učiteľka, za čo jej ďakujeme.
Receptár Kyslovka so svadobnými vinšami a iné varené jedlá je druhý po rade receptár pre ktorý recepty zozbierali členky Slovenky.
V zbierke pokračujeme, a veríme že sa čoskoro budeme tešiť z ďalšej publikácie nášho Spolku.
Ústavu pre kultúru ďakujeme za podporu a tešíme sa ďalšej spolupráci.

Post new comment

Obsah tohto políčka je súkromný a nebude dostupný verejnosti.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
V Krajskom múzeu v Rume, v utorok 7. júla 2020 otvorili spoločnú výstavu profesora Jovana I. Rakidžića a jeho troch bývalých študentov z Akadémie umení v Novom Sade.
Ústav pre kultúru vojvodinských Slovákov vypisuje 10. ročník fotokonkurzu, ktorého témou sú staré fotografie znázorňujúce hudobný život vojvodinských Slovákov.
Z tlače vyšlo prvé dvojčíslo v roku 2020 prinášajúc viacero pútavých textov od autorov, ktorí dosiaľ neboli uverejňovaní v našom časopise a s ktorými sa naša čitateľská verejnosť po prvýkrát stretáva.
Dňa 31. marca 2020 vo veku nedožitých 59. rokov zomrela Anna Bagľašová, naša kultúrna dejateľka z Aradáča.
V piatok 27. 03. po dlhej a ťažkej chorobe zomrel náš popredný rozhlasový a televízny hlásateľ a novinár Ján Struhár. Posledná rozlúčka so zosnulým bude v pondelok 30. 03. 2020 o 13:30 h v Novom Sade.
V Novom Sade sa od 3. do 9. marca 2020 uskutočnil tradičný Medzinárodný knižný veľtrh.
V galérii Miry Brtkovej v Starej Pazove sa 2. februára uskutočnila vernisáž samostatnej výstavy Aleny Klátikovej.
Ústav pre kultúru vojvodinských Slovákov i tohto roku predstaví svoju najnovšiu knižnú produkciu na Medzinárodnom knižnom veľtrhu v Novom Sade.
Ústav pre kultúru vojvodinských Slovákov vypísal výzvu na KOORDINÁTOROV celomenšinových festivalov vojvodinských Slovákov v roku 2020.
Divadelný festival DIDA sa uskutoční od 27. 03 do 5. 04. 2020 v Pivnici.