Pavel Chrťan – Master Chef Carving

2. novembra 2020
V Ústave pre kultúru vojv. Slovákov sa v pondelok 02. novembra 2020 uskutočnila prezentácia novej knižnej publikácie Pavel Chrťan – Master Chef Carving.

Publikáciu zostavil a na vydanie pripravil Martin Prebudila a finančne podporil ÚKVS. Samotná prezentácia sa konala v komornom ovzduší iba pre zástupcov médií a bez prítomnosti širšej verejnosti, čo si vyžiadala stále pretrvávajúca pandémia koronavírusu. Prezentácie sa, žiaľ, nemohol zúčastniť ani samotný Pavel Chrťan, ktorý musel zostať v domácej samoizolácii.

Publikácia je venovaná Pavlovi Chrťanovi, ktorý sa dlhodobo venuje, pre tunajších ľudí síce nie až tak známej činnosti, ale vo svete známemu a uznávanému umeniu a to carvingu, teda vyrezávaniu rôznych vzorov a motívov z ovocia a zeleniny. Najčastejšie sa na tento účel využívajú potraviny s tvrdšou dužinou, ako je napríklad tekvica alebo melón, ale títo gastronomickí rezbári sú schopní vytvoriť nádhernú kyticu, zviera alebo iný trojrozmerný tvar prakticky z čohokoľvek.

Pavel Chrťan sa tomuto umeleckému remeslu venuje už dlhé roky a akýmsi vyvrcholením v jeho kariére došlo v roku 2018 na podujatí Ukusi Vojvodine, kde získal licenciu a zlatú medailu a následne, v tom istom roku, na podujatí Gastro Olomouc Olima Cup 2018 v organizácii Asociácie kuchárov a cukrárov Českej republiky dostal aj titul Master Chef Carving.

Plnofarebná monografia prináša množstvo informácií o životnej dráhe gastronomického umelca Pavla Chrťana, texty jeho spolupracovníkov, priateľov, ctiteľov jeho práce a reflexie médií, ktoré o tomto nekaždodennom umelcovi a jeho umení informovali a nechýbajú ani informácie o početných Pavlových účastiach na domácich a medzinárodných súťažiach a festivaloch. Vzácna je aj farebná fotografická príloha, ktorá prináša všetku krásu tohto fascinujúceho gastronomického umenia.

Komentáre

Post new comment

Obsah tohto políčka je súkromný a nebude dostupný verejnosti.
CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
V ÚKVS sa vo štvrtok 18. novembra 2020 uskutočnilo vyhodnotenie X. ročníka fotografického súbehu.
V Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov bola vo štvrtok 12. novembra otvorené netradičná výstava insitného umenia.
V Starej Pazove bola 2. novembra otvorená výstava prác výtvarných umelcov Slovákov žijúcich v Srbsku.
Vo štvrtok 29. októbra 2020 v Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov sa konala XVI. muzikologická konferencia Slovenská hudba vo Vojvodine.
Tradičný edukačný seminár na podporu vokálneho umenia a populárneho hudobného žánru sa uskutočnil 23. 10. 2020 v priestoroch Ústavu pre kultúru vojvodinských Slovákov.
V sobotu 24. októbra 2020 sa vo foyeri Slovenského vojvodinského divadla v Báčskom Petrovci uskutočnilo stretnutie popredných slovenských a srbských básnikov.
V rodnom dome národného hrdinu Janka Čmelíka v Starej Pazove je otvorená etnologická výstava pod názvom 250 rokov príchodu Slovákov do Starej Pazovy.
Do galérie portrétov Ústavu pre kultúru vojvodinských Slovákov pribudol ďalší obraz - portrét Miry Brtkovej.
V piatok 9. októbra bola v Ústave pre kultúru vojvodinských Slovákov slávnostne otvorená výstava obrazov Miry Brtkovej.